Kräuter Omelette Rezept (low carb)

Dieses Kräuter Omelette Rezept liefert eine leckere Mahlzeit für alle, die sich kohlenhydratarm und nicht zu fettreich ernähren möchten.

Zutaten für Kräuter Omelette Rezept:

• 1 Vollei
• 7 Eiklar
• 1 Tomate
• 50gr Butterkäse, gerieben
• 2 Teelöffel Rapsöl (oder ähnliches)
• frisches Basilikum
• Pfeffer
• bei Bedarf Salz

Zubereitung:

1. Das Vollei und das Eiklar in einer Schüssel oder hohem Gefäß mit einer Gabel oder einem Handmixer verquirlen
2. Die Tomate in Würfel schneiden & das Basilikum fein hacken
3. Öl in der Pfanne erhitzen und die verquirlte Eimasse dazu geben
4. Die Tomatenwürfel und das Basilikum auf dem Omelett verteilen und den Butterkäse darüber streuen und bei geringer Hitze einschmelzen lassen
5. Nach Geschmack mit Pfeffer & Salz würzen

Nährwerte: Energie     Kohlenhydrate     Eiweiß     Fett 388kcal              4gr                 48gr         20gr