Paul Unterleitner eröffnet Restaurant? Der österreichische Bodybuilder und Influencer Paul Unterleitner war für etwa einen Monat von der Bildfläche verschwunden. Grund dafür war eine Pause von Social Media, die er sich nach einigen Jahren der ununterbrochenen Aktivität gönnen wollte. Doch nun ist er zurück und hat interessante Neuigkeiten.
Unterleitner will in Wien ein eigenes Restaurant eröffnen. Das dafür nötige Startkapital sollte er, wenn er auch nur einigermaßen vernünftig gewirtschaftet hat, problemlos zusammenbekommen. Der Österreicher zählt zu den größten deutschsprachigen Influencern und erreicht mehrere hunderttausend Menschen. Da sollten Gehalt oder Umsatzbeteiligung mittlerweile genug abgeworfen haben, um die Kosten zu decken oder einen Kredit zu ermöglichen.
Ob die Gastronomie in Zeiten horrender Lebensmittelpreise und willkürlicher Lockdowns eine Branche ist, in die es sich zu investieren lohnt, steht allerdings auf einem anderen Blatt. Das Risiko sollte Unterleitner gut abwägen. Ein Konzept scheint er jedenfalls schon zu haben.
Da der Natural Bodybuilder selbst Veganer ist, soll das Angebot des Restaurants ebenfalls vegan sein. Allerdings soll es nicht als vegan beworben werden. Die Menschen sollen dort essen und sich anschließend darüber wundern, wie gut veganes Essen sein kann. Sie sollen erst danach darüber aufgeklärt werden, dass sie dort kein echtes Fleisch serviert bekommen haben, sondern ein Imitat.
Paul Unterleitner eröffnet Restaurant?
Letztere Idee könnte zu erheblichen Problemen führen, sofern sich auf der Speisekarte nicht doch ein deutlicher Hinweis auf die vegane Beschaffenheit der Gerichte befindet. Wer ein Steak bestellt, würde vermutlich nur sehr ungern ein aus dutzenden Zutaten zusammengemischtes künstliches Ersatzprodukt auf seinem Teller finden. An dieser Idee sollte vielleicht noch gearbeitet werden.
Darüber hinaus möchte Unterleitner seine Community bestmöglich integrieren und sie entscheiden lassen, welche Mitarbeiter eingestellt werden, welche Gerichte es geben soll und einige Dinge mehr. Es soll gewissermaßen ein gemeinschaftlich geführtes Restaurant werden. Soweit zumindest die Idee.
Wir sind gespannt auf das letztendliche Ergebnis. Die Idee steckt noch in den Kinderschuhen. Das heißt allerdings nicht, dass sie nicht schon sehr bald Realität werden könnte.
