Wenn es um die Ernährung geht, stehen viele Fitnessfans einem Makronährstoff oftmals kritisch gegenüber: den Kohlenhydraten. Kein Nährstoff wird so oft verteufelt und mit Gewichtszunahme in Verbindung gebracht. Manch einer verzichtet „sicherheitshalber“ sogar komplett auf den Energielieferant, andere „cyclen“ die Zufuhr oder beschränken sich auf eine Aufnahme rund um das Training. Dementsprechend behaupten auch viele, es sei an trainingsfreien Tagen am besten, auf Kohlenhydrate zu verzichten. Ob das wirklich sinnvoll ist, klären wir in diesem Artikel.
Kohlenhydrate für optimale Erholung
Grundsätzlich sind Kohlenhydrate für den Körper die Nummer 1 Energiequelle. Aus diesem Grund sind sie vor allem für Sportler essentiell und wichtig. Hierbei sollte man vor allem komplexe Kohlenhydrate zu sich nehmen, um die Glykogenspeicher zu nähren. Für Bodybuilder und Kraftsportler haben Kohlenhydrate außerdem eine entscheidende Rolle für die Regeneration. Gerade nach harten Trainingseinheiten, wenn die Muskulatur geschwächt und zerstört ist, helfen Carbs beim Wiederaufbau. Es gibt Studien, die zeigen, dass die Erholung deutlich schneller von Statten geht, wenn ein Sportler ausreichend Kohlenhydrate konsumiert. Hierbei sollte man vor allem ein Augenmerk auf die Glykogenspeicher legen. Schließlich erholt sich die Muskulatur besser, wenn dieser aufgefüllt werden. Außerdem wird man in der nächsten Trainingseinheit mit wenig gefüllten Speichern auch deutlich weniger Leistung erbringen können. Die Performance wird dementsprechend leiden, genauso wie die Fortschritte. Deshalb macht es also durchaus Sinn, auch an trainingsfreien Tagen genügend Kohlenhydrate in die Mahlzeiten einzubauen.
Energie für Nervensystem und Gehirn
Wer hart und schwer trainiert, der beansprucht nicht nur seine Muskulatur, sondern meist auch das Zentrale Nervensystem. Viele vergessen allerdings, dass auch jenes eine gewisse Regeneration nötig hat. Da unser Gehirn hauptsächlich mit Kohlenhydraten funktioniert, sollte klar sein, das diese auch das idealste „Material“ sind, um sich von einem harten Workout mental zu erholen. Wer oft müde, antriebslos oder schlecht gelaunt ist, sollte deshalb besser einmal nach seinem Kohlenhydratkonsum schauen. Zusätzlich schüttet as Gehirn mit dem Verzehr von Kohlenhydraten Serotonin aus. Dadurch werdet ihr besser schlafen können und folglich auch eine bessere Regeneration haben.
