Rezept: Protein Pizza

Protein Pizza

Ein leckeres Rezept für eine „Protein Pizza“ mit viel Eiweiß und wenig Fett als perfekte Alternative für alle Pizza Liebhaber.

 

Zutaten:
  • 200g Vollkorn Dinkelmehl
  • 20g Hefe
  • 140ml Wasser
  • ½ Tomate
  • 1 Dose Thunfisch
  • 1 Zwiebel
  • 1 Dose Shrimps
  • 4 Scheiben Light- Käse (max 10% Fett)

 

Zubereitung der Protein Pizza:

  • 140ml Wasser in eine Schüssel geben, dazu 20gr Hefe und die 200gr Dinkelmehl
  • Das ganze 5- 10min zu einem Teig kneten und mindestens 15min aufgehen lassen
  • Den aufgegangen Teig nun auf einem Blech ausrollen und eine Pizzaform daraus formen
  • Die ½ Tomate in Scheiben schneiden und auf dem Pizzateig verteilen
  • Den vorher entsafteten Thunfisch & die Shrimps darauf verteilen
  • Danach nach Geschmack würzen
  • Die Zwiebel in Scheiben schneiden & verteilen. Zum Schluss die Light- Käse- Scheiben verteilen.
  • Das ganze im Backofen bei 200° 20-25min fertig backen.

 

Nährwerte:

Energie     Kohlenhydrate     Protein      Fett

1110kcal          140gr                 115gr      10gr

 

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