Du suchst nach einem gesunden Frühstück was du problemlos bereits am Abend vorbereiten kannst und was sich lange frisch hält? Dann ist dieser Haferflocken-Protein-Auflauf genau das Richtige für dich. Du kannst ihn am Abends vorbereiten und in der Früh kalt oder aufgewärmt sogar ganz einfach unterwegs verspeisen. Aber auch frisch zubereitet geht der Haferflocken-Protein-Auflauf super schnell.In gerade einmal 10 Minuten habt ihr das Powerfrühstück.
Mit verschiedenem Eiweißpulver oder Flavour Geschmackrichtungen könnt ihr den Auflauf immer wieder neu gestalten. Auch klein gehackte Nüsse, Kokosflocken, Rosinen oder anderes Obst könnt ihr super unter den Auflauf rühren. Und natürlich könnt ihr auch die gesamte Bandbreite des Obstregals ausnutzen und den Auflauf immer wieder anders ausfallen lassen.
Da gerade Pfirsich-Saison ist, ist eine gute Variante im Moment auf jeden Fall Plattpfirsich-Vanille. Aber auch Erdbeer-Vanilleist ziemlich lecker.
Rezept
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- Zubereitungszeit
- Minuten
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- Kochzeit
- Minuten
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- Portionen
- 2
Zutaten
- 250 g Magerquark
- 2 Eiweiß / 50 g Apfelmark
- 1 Scoop Proteinpulver ( Vanille) oder Flavourtropfen Vanille
- 120 g Haferflocken
- 1 TL Weinstein Backpulver
- Obst nach Wahl (Pfirsich, Apfel und Co)
- Wasser
Nährwerte
- Pro Portion:
- 386 Kalorien
- 4 g Fett
- 30 g Eiweiß
- 53 g Kohlenhydrate
Anleitungen
- 1. Den Quark zusammen mit dem Ei oder Apfelmark und dem Proteinpulver oder den Flavourtropfen verrühren.
- 2. Das Obst kleinschneiden.
- 3. Haferflocken, Obst und Backpulver zu der Quarkmasse geben und ordentlich verrühren. Etwas Wasser hinzugeben damit ihr eine schön teigige Konsistenz bekommt.
- 4. Alles in eine Mikrowellenfeste Form geben und 8min in der Mikrowelle backen. Ihr könnt den Auflauf auch bei 180 Grad im Ofen backen, dann dauert er aber schon seine 20 Minuten.
- 5. Warm oder kalt genießen. Guten Appetit!
