Besonders für Kraftsportler ist die optimale Proteinzufuhr entscheidend. Immerhin sorgt ausreichend Eiweiß für die gewünschten Muskelzuwächse. Zudem versprechen sich Bodybuilder von einer erhöhten Proteinaufnahme, im Kalorienüberschuss möglichst wenig Fett aufzubauen. Der Körper soll einen kontinuierlichen Zufluss von Nährstoffen bekommen, während die Blutzuckerspiegel den ganzen Tag über stabil bleiben.
Proteinzufuhr für ein anaboles Milieu
Einer der besten Wege genau dies zu erreichen, besteht neben dem Verzehr qualitativ hochwertiger und fettarmer Nahrungsmittel darin, gleichmäßig über den Tag verteilt mehrere kleinere Mahlzeiten zu essen. Hierdurch versorgt man die Muskeln kontinuierlich mit „Baumaterial“, das ein anaboles Umfeld im Körper aufrecht erhält. Idealerweise sollte man dabei deshalb immer auf Eiweißquellen zurückgreifen.
Wie bereits erwähnt, sollte man als Bodybuilder besonders darauf achten, immer wieder Proteine zu sich zu nehmen. Dadurch unterstützt man die Regeneration vom Training uns die muskelaufbauenden Prozesse in den Zellen.
Blutkreislauf & Aminosäuren
Da sich im Blutkreislauf immer nur sehr geringe Mengen an Aminosäuren befinden, muss man mit jeder Mahlzeit vollständiges Protein zu sich nehmen, um ein anaboles Umfeld aufrecht zu erhalten. Es ist die akute und starke Erhöhung der Menge an Aminosäuren im Blutkreislauf, die einen deutlichen Anstieg der Proteinsyntheserate verursacht und gleichzeitig den Abbau von Muskelprotein reduziert.
Die Aufrechterhaltung einer positiven Stickstoffbilanz verhindert, dass der Körper Muskelgewebe abbaut, um die Nährstoffe zu bekommen, die er benötigt. Aus diesem Grund ist es wichtig, mehrere proteinhaltige Mahlzeiten pro Tag zu essen. Der Verzehr kleinerer, gleichmäßig über den Tag verteilter Mahlzeiten hält außerdem die Insulinspiegel stabil. Dies ist für einen guten Fettstoffwechsel und das Muskelwachstum wichtig. Darüber hinaus belasten kleinere Mahlzeiten den Verdauungstrakt weniger, was in einer effektiveren Verdauung resultiert.
Die Rate der Proteinzufuhr besitzt wichtige Auswirkungen auf die Proteinbilanz im Körper. Diese Differenz zwischen Proteinsynthese und Proteinabbau bestimmt über Muskelaufbau oder Muskelabbau.
Unterschiedliche Proteinquellen werden je nach ihrer Verdauungsgeschwindigkeit als langsam verdaulich oder schnell verdauliche Proteine klassifiziert. Aus diesem Grund müssen Bodybuilder das Protein Timing auf eine höhere Stufe heben. In diesem Zusammenhang bedeutet Protein Timing nicht nur die Zufuhr von Protein zu den richtigen Zeiten, sondern auch die Zufuhr der richtigen Proteinquellen zu den richtigen Zeiten!
