China Scampi – kohlenhydratarm und eiweißreich
Zutaten für China Scampi:
- 300g Scampi
- 1x Zwiebel
- ½ Paprika gelb
- ½ Paprika rot
- 1 Tomate
- 2 Teelöffel Rapsöl (oder ähnliches)
- 250ml Wasser
- Curry
- Ingwergewürz
- Paprikagewürz
- Pfeffer
- Knoblauchgewürz
- bei Bedarf Salz
Zubereitung der China Scampi:
1) Die Zwiebel, die Tomate und die Paprika in Scheiben schneiden.
2) In einer Pfanne die 2 Teelöffel Öl erhitzen.
3) Die Scampi und die Zwiebel scharf anbraten.
4) Nach Geschmack mit Ingwer, Pfeffer, Paprika, Knoblauch und Curry würzen.
5) Die Paprika- und Tomatenscheiben dazu geben und 1min verrühren und danach 250ml Wasser darüber gießen
6) Abgedeckt min. 10 min auf niedriger Temperatur fertig kochen lassen.
Nährwerte:
Energie Kohlenhydrate Eiweiß Fett
450kcal 12gr 60gr 16gr
