Die genetische Revolution hat einen deutlichen Einfluss auf landwirtschaftliche Produkte. Genetische Modifikationen von Pflanzen und Nutztieren können in gesteigerten Wachstumsraten, einem höheren Nährstoffgehalt und einer erhöhten Widerstandsfähigkeit gegenüber Krankheiten resultieren. Ein Beispiel hierfür wäre die „Protein Kartoffel“.
Indische Forscher haben eine genetisch modifizierte Kartoffel entwickelt, die 60 Prozent mehr Protein und Aminosäuren als natürliche Kartoffeln enthält. Die Wissenschaftler haben Gene der Amaranth Pflanze, welche reich an Protein und essentiellen Aminosäuren ist, in die Kartoffel eingebaut.
Diese Entdeckung könnte lebensrettende Implikationen für unterernährte Menschen überall auf der Welt besitzen und Kartoffeln zu einer wichtigen Proteinquelle für Bodybuilder machen.
(Reuters, 20.September, 2010)
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