Low Carb Rezept – China Scampi

China Scampi

China Scampi – kohlenhydratarm und eiweißreich

Zutaten für China Scampi:

  • 300g Scampi
  • 1x Zwiebel
  • ½ Paprika gelb
  • ½ Paprika rot
  • 1 Tomate
  • 2 Teelöffel Rapsöl (oder ähnliches)
  • 250ml Wasser
  • Curry
  • Ingwergewürz
  • Paprikagewürz
  • Pfeffer
  • Knoblauchgewürz
  • bei Bedarf Salz

 

Zubereitung der China Scampi:

1) Die Zwiebel, die Tomate und die Paprika in Scheiben schneiden.

2) In einer Pfanne die 2 Teelöffel Öl erhitzen.

3) Die Scampi und die Zwiebel scharf anbraten.

4) Nach Geschmack mit Ingwer, Pfeffer, Paprika, Knoblauch und Curry würzen.

5) Die Paprika- und Tomatenscheiben dazu geben und 1min verrühren und danach 250ml Wasser darüber gießen

6) Abgedeckt min. 10 min auf niedriger Temperatur fertig kochen lassen.

 

Nährwerte:

Energie       Kohlenhydrate       Eiweiß       Fett
450kcal             12gr                  60gr        16gr

 

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