Der Spruch „Du bist, was Du isst“ dürfte den meisten ein Begriff sein. In der Tat beinhaltet dieser simple Satz eine Menge Wahrheit und ist nicht nur darauf zu reduzieren, dass man sich generell gesund ernähren sollte. Tatsächlich gibt es nämlich auch unter den verschiedenen gesunden Lebensmitteln Unterschiede, die einen große Effekt auf Dich als Konsument haben können. Je nach dem, was Du zu Dir nimmst, kannst Du nämlich auch Deine Psyche und Dein Wohlbefinden beeinflussen. Nicht nur Schokolade macht glücklich, sondern auch folgende Leckereien!
#1 Spargel
Spargel ist in dieser Liste nicht etwa aufgrund der entwässernden Eigenschaften aufgeführt. Das Gemüse hat noch weitaus mehr positive Effekte. Dank des relativ hohen Tryptophan- und Folsäuregehalts kann Spargel bei depressiven Verstimmungen wahre Wunder bewirken. Dank der Inhaltsstoffe setzt das Gemüse nämlich Serotonin frei und sorgt für gute Laune.
#2 Fetthaltiger Fisch
Gerade Lachs ist als wahres Superfood aus dem Meeresreich bekannt. Der Grund dafür sind die Omega-3-Fettsäuren, die der Fisch enthält. Dank ihnen bekommt das Gehirn einen wahren Boost und kann deutlich besser funktionieren. Durch das verbesserte Energielevel fühlt man sich dann nicht nur besser, sondern auch gesünder. Schließlich ist der Verzehr von Omega-3 essentiell für viele verschiedene Mechanismen im Körper.
#3 Kürbiskerne
Ähnlich wie Spargel, enthalten Kürbiskerne eine Menge Tryptophan. Dadurch eignen sich die Kerne ideal als Ersatz für Nüsse oder andere Saaten. Besonders in Salaten oder auf Gebäck kann man durch die Zugabe von Kürbiskernen schnell und einfach für einen „Gute-Laune-Kick“ sorgen.
#4 Safran
Auch wenn Safran mit zu den teuersten Gewürzen gehört, kann sich die Investition definitiv auszahlen. Denn nicht nur der Geschmack kann den ein oder anderen hier glücklich machen, sondern auch die positiven Effekte auf das Nervensystem. Bereits kleine Mengen des gelben Gewürzes können bei Stimmungsschwankungen und Depressionen helfen. Zu Reisgerichten und asiatischem Essen passt Safran ideal.
#5 Kohlenhydrate
Oh ja, Kohlenhydrate machen definitiv happy! Jeder, der schon einmal eine zeitlang „Low Carb“ oder „Keto“-Diäten befolgt hat, wird diesen Satz sicherlich unterstreichen. Doch auch hier gibt es Unterschiede. Vor allem komplexe Kohlenhydrate aus Reis, Haferflocken oder Kartoffeln sorgen nämlich für den ultimativen Stimmungsboost. Dank der enthaltenen Ballaststoffe bleibt der Blutzuckerspiegel konstant und man hat für einen längeren Zeitraum Energie zur verfügung. Bei Einfachzucker aus Gummibärchen oder Limonade hat man dagegen meist nur ein kurzes Stimmungshoch und fällt kurze Zeit später wieder in ein Loch!
