Vor fünfzehn Jahre waren Informationen über Sporternährung nur bei Leistungssportlern, Trainern und einigen Herstellern von Sporternährungsprodukten verbreitet. Sportlern wurde geraten viel Protein inklusive Rindfleisch und rohen Eiern zu essen und viel Saft zu trinken. Seit damals hat sich die Sporternährung zu einer ausgeklügelten, weit entwickelten Wissenschaft weiterentwickelt.
Australische Wissenschaftler und der Krafttrainer Stephen Bird fassten wichtiges praktisches Wissen über die Sporternährung zusammen. Die Quantität, die Qualität und das Timing von Nährstoffen sind für eine Maximierung der sportlichen Leistungen von entscheidender Bedeutung. Der Konsum von Kohlenhydraten und Protein vor dem Training sowie der Verzehr von Whey und Casein Protein nach dem Training schaffen ein anaboles Umfeld, das Kraftzuwächse fördert und die Regeneration beschleunigt.
Die systematische Anwendung von Sporternährungsprinzipien verbessert die Adaption an das Training.
(Strength and Conditioning Journal, 32 (4): 80-83, 2010)
