Heute haben wir ein Rezept, das das Herz jedes Liebhabers von Schokolade auf jeden Fall höher schlagen lässt. Unsere saftigen Schoko Brownies haben nicht nur extra viel Eiweiß, sie sind sogar vegan. Seht selbst:
Zutaten für 1 Blech Brownies:
1 Dose Kidneybohnen
50g veganes Schokoproteinpulver
100g Apfelmark
20g Backkakao
Süßungsmittel nach Belieben
Optional: Zartbitter Schokoladen Stückchen zum Bestreuen
Zubereitung:
Zu Beginn die Kidneybohnen ausreichend waschen und abtropfen lassen. Dann mit einer Küchenmaschine zerkleinern. Jetzt einfach alle restlichen Zutaten hinzugeben und zu einem sämigen Teig verarbeiten. Den rohen Brownieteig in eine rechteckige Form geben und für circa 15 bis 20 Minuten bei 170 Grad im Ofen backen.
Kleiner Tipp: je kürzer der Teig im Ofen ist, desto flüssiger bleibt der Kern der Brownies. Anschließend dürft ihr die Brownies warm oder kalt genießen. Wer es extra schokoladig mag, sollte noch ein wenig zuckerfreie Schokosauce auf die Köstlichkeit gießen!
Makronährstoffe pro Brownie (bei 9 Stück):
circa 60 Kalorien
7g Eiweiß
7g Kohlenhydrate
1g Fett
