Obst und Gemüse wird häufig von vielen Bodybuildern in viel zu geringen Mengen verzehrt. Nicht selten ernähren sie sich hauptsächlich von proteinhaltigen Lebensmitteln wie Fleisch, Fisch oder Proteinshakes. Als Kohlenhydratquellen kommen dann meist noch Nudeln, Reis oder Kartoffeln, aber nur wenig Obst und Gemüse hinzu. Dass diese Ernährungsweise sehr unausgewogen ist, muss nicht extra betont werden. Obst und Gemüse liefern wichtige Vitamine, Mineralien und Antioxidantien. Zudem sind im Obst und Gemüse die sogenannten sekundären Pflanzenstoffe enthalten, die ebenfalls eine gesundheitsfördernde Wirkung auf den Organismus haben.
Obst und Gemüse: die Top 8 Obstsorten
1) Äpfel
Äpfel liefern langsam verdauliche Kohlenhydrate und sind deshalb für jede Diät (als Pre-Workout Kohlenhydratquelle) bestens geeignet. Neben den Kohlenhydraten liefert ein Apfel ebenfalls viel immunstärkendes Vitamin C und Quercetin, was antiallergische Eigenschaften besitzt.
2) Trauben
Trauben liefern schnell verdauliche Kohlenhydrate mit einen hohen glykämischen Index. Sie stellen also die perfekte Kohlenhydratequelle für nach dem Training (Post Workout) dar. Trauben liefern aber auch viel Vitamin A, C und B6. Der Mineralstoff „Folsäure“ ist ebenfalls reichlich enthalten.
3) Kirschen
Kirschen sind wirklich super! Sie liefern neben einer hohen Konzentration an den Vitaminen A & C ebenfalls das gesundheitsfördernde und entzündundungshemmende Anthocyanen. Diesem Pflanzenfarbstoff wirkt vor allem vorbeugend gegenüber Herzinfarkt und Krebs. Die entzündungshemmende Wirkung kommt Ihnen ebenfalls zugute- Wer hat schon gerne Entzündungen (z.B. durch sportliche Überlastung) im Körper?
4) Granatapfel
Granatäpfel haben vor allem eine durchblutungsfördernde Wirkung. Dies kann dafür sorgen, das Sie während Ihres Trainings einen besseren Pump spüren. Eine durchblutungsfördernde Wirkung kann aber ebenfalls als natürliches Viagra angesehen werden- was dabei helfen kann erektiler Dysfunktion vorzubeugen.
Neben den durchblutungsfördernden Eigenschaften liefern Granatäpfel aber auch die Vitamine C, E, B3 und B5. Ebenfalls in hoher Konzentration enthalten sind die Spurenelemente Eisen, Zink und Mangan.
5) Brombeeren
Brombeeren liefern eine außergewöhnlich hohe Konzentration an Vitamin K. Dieses Vitamin ist unter anderem wichtig für eine gute Blutgerinnung und feste Knochen. Ebenfalls liefern Brombeeren eine hohe Konzentration an Mangan was unter anderem wichtig für die Testosteronproduktion im Körper ist. Brombeeren sind zusammen mit Blaubeeren, Heidelbeeren und Himbeeren auch reich an dem Antioxidant Lutein. Lutein ist wichtig für die
Gesundheit der Augen.
6) Grapefruit
Grapefruits sind ein großartiger Appetitzügler. In einer Studie wurde gezeigt, das die Teilnehmer, die eine halbe Grapefruit vor jeder Mahlzeit aßen, 1,8kg in 12 Wochen abgenommen hatten. Grapefruits enthalten aber auch den Ballaststoff Pektin der unter anderem das Fortschreiten von Arterienverkalkung verlangsamen kann.
7) Zitrone
Zitronen enthalten eine hohe Menge an Vitamin C. Dieses Vitamin ist äußerst wichtig für ein gut funktionierendes Immunsystem. Wenn Sie jeden Morgen den Saft einer halben Zitrone (am besten mit Wasser vermischen) trinken unterstützen aktiv Ihre Gallen und Leberfunktion. Das dies Ihrer Gesundheit zugute kommt, muss nicht extra betont werden.
8 ) Papaya
Papayas sind äußerst reich an dem eiweißspaltendem Enzym Papain. Papain beugt somit Verdauungsbeschwerden vor, die unter anderem durch eine eiweißreiche Ernährung zustande kommen können.
