Viele Menschen geben den Kaffeekonsum auf um ein gesünderes Leben zu führen. Forscher der Harvard Medical School fanden anhand einer Studie an mehr als 100.000 Männern und Frauen heraus, dass selbst starker Kaffeekonsum nicht in Verbindung mit einem erhöhten Herzinfarktrisiko oder einem erhöhten Risiko von Gefäßerkrankungen steht.
Forscher des University of Toronto Nutritional Science Departement identifizierten Genvariationen, die steuern, wie schnell oder langsam Koffein im Körper verstoffwechselt wird. Kaffekonsum steigert demnach das Herzinfarktrisiko bei Menschen, die Koffein langsam verarbeiten.
(JAMA, 295:1135-1141, 2006)
Die meisten Menschen können wahrscheinlich jede beliebige Menge an Kaffee zu sich nehmen, doch einige Menschen haben die genetischen Voraussetzungen, die den Kaffeekonsum zu einer gefährlichen Angelegenheit machen könnte.
(Circulation, 113:2045-2053, 2006)
