Fucoxanthin ist ein Pigment, das sich in Braunalgen (Seegras) wiederfindet. Mit Tieren durchgeführte Studien fanden heraus, dass es die Fettverbrennung durch eine Aktivierung von Thermogen – eine thermogene Chemikalie, die den Kalorienverbrauch steigert – fördert.
Wissenschaftler der Hokkaido University in Japan fanden im Rahmen einer mit Ratten durchgeführten Studie heraus, dass Fucoxanthin die Absorption von Fett im Verdauungstrakt hemmt. Fucoxanthin könnte ein effektives Supplement gegen Fettleibigkeit sein, da es die Fettabsorption reduziert und die Stoffwechselrate erhöht.
(European Journal of Nutrition 49, online im Juni 2010 veröffentlicht)
