Körperliche Inaktivität und eine geringere Kalorienzufuhr sind bei älteren Menschen, kranken Menschen und Astronauten im Weltraum alltäglich. Verletzte oder dekonditionierte Bodybuilder reduzieren oft die Kalorienzufuhr, um Gewicht zu verlieren. Eine geringe Muskelbelastung und eine inadäquate Kalorienzufuhr verursachen einen Muskelabbau (Atrophie).
Italienische Forscher haben herausgefunden, dass 14 Tage Bettruhe in Kombination mit einer kalorienarmen Diät einen Verlust an 2,5 Pfund magerer Körpermasse (hauptsächlich Muskeln) verursachte und die Verwendung von Aminosäuren für die Proteinsynthese reduzierte. Im Gegensatz hierzu konnten die Probanden ihre Muskelmasse aufrecht erhalten, wenn die Kalorienzufuhr um 20% erhöht wurde.
Wissenschaftler verwenden Bettruhe, um die Schwerelosigkeit im All zu simulieren und um die Effekte von Gewebeabbau zu studieren, welcher akute und chronische Krankheiten und Verletzungen begleitet.
Diese Studie hat eine große Bedeutung für Bodybuilder. Die Kalorienzufuhr ist bei der Aufrechterhaltung der Muskelmasse ein kritischer Faktor. Definieren für einen Wettkampf oder Diäten, um Gewicht zu verlieren, können einen substanziellen Muskelabbau verursachen. Sportler müssen, wenn sie versuchen ihr Körperfett zu reduzieren, auf ein Gleichgewicht zwischen Kalorien- und Proteinzufuhr und Training achten.
Jede Person reagiert anders auf Diät und Training, was bedeutet, dass man genau auf die Veränderungen im eigenen Körper achten muss, wenn man das Ernährungs- oder Trainingsprogramm verändert.
(American Clinical Nutrition, 86:366-372, 2007)
