Für alle, die mit wenig Aufwand ein tolles Rezept zaubern wollen, ist unsere Biskuitrolle genau das Richtige. Denn alle Backmuffel oder Backanfänger können hier locker auch mal ran an den Ofen und sich ohne viel Mühe verkünsteln. Schaut selbst:
Zutaten
Für den Biskuitteig:
2 ganze Eier
20g Whey Protein mit White Chocolate Geschmack
Süßungsmittel mit White Chocolate Geschmack nach Belieben
Für die Füllung:
150g Magerquark
10g Erdbeer Casein
flüssiger Erdbeer Flavour nach Geschmack
Zubereitung der Biskuitrolle
Für den Biskuitteig zunächst die beiden Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Nun die Eigelbe mit dem Whey und dem Süßungspulver vermischen. Anschließend vorsichtig den Eischnee unterheben. Das Ganze dann dünn auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. So ist der Teig bereit für circa 10 Minuten bei 160 Grad im Ofen zu verweilen. Anschließend sollte der Biskuit bereit sein zum Befüllen.
Jetzt ist es Zeit für die Füllung. Hierfür einfach alle Zutaten zu einem glatten und festen Teig vermengen. Diesen danach auf den Biskuit geben. Danach müsst ihr eure Kreation nur noch zusammenrollen und in circa 6 Stückchen schneiden.
Wer mag kann die Köstlichkeit noch mit ein wenig zuckerfreiem Erdbeersirup und frischen Beeren garnieren.
