Du bist gelangweilt von Deinem Frühstück? Egal ob Toast, Müsli, Porridge oder belegtes Brötchen, nicht scheint Dich mehr begeistern zu können? Dann haben wir in diesem Artikel eine kleine Anregung für Dich. Das Rad kann man vielleicht nicht neu erfinden, aber man kann mit gesunden und leckeren Zutaten und ein wenig Kreativität definitiv neuen Schwung in die Küche bringen. Diese Strawberry Cheesecake Overnight Oats sind das beste Beispiel!
Zutaten:
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- 200ml Mandelmilch
- 150 Gramm Magerquark oder fettarmer Griechischer Joghurt
- 100-150 Gramm geschnittene Erdbeeren
- 90 Gramm Haferflocken
- 30 Gramm Eiweißpulver
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- 1 Teelöffel Honig
- 1 Fläschchen Vanille-Backaroma (alternativ Vanille Geschmackstropfen)
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- ¼ Teelöffel Salz
- zuckerfreie Cornflakes und zuckerfreier Erdbeersirup als Topping (optional)
Zubereitung:
- Zunächst zerkleinert man die Erdbeeren mit dem Magerquark beziehungsweise dem Joghurt und der Mandelmilch in einer Küchenmaschine zu einem feinen Püree.
- Diese Mischung gibt man anschießend in eine große Schüssel. Nun kann man die restlichen Zutaten hinzufügen. Allerdings sollte man die Cornflakes hierbei natürlich nicht berücksichtigen.
- Sobald alles gut vermischt ist, kann man das Ganze in ein beliebiges Gefäß mit Deckel geben und über Nach im Kühlschrank ruhen lassen.
- Am nächsten Morgen gibt man dann einfach nur noch das Topping, falls man welches möchte, oben drauf und kann lecker in den Tag starten.
