Wen ab und an die Lust auf etwas Süßes überkommt, sollte auf jeden Fall unser Rezept für Haferkekse ausprobieren. Die Cookies sind leicht zu machen und beinhalten ausschließlich gesunde Zutaten.
Zutaten für circa 14 Haferkekse:
50g Haferflocken
50g Schmelzflocken
100g Apfelmus
100g fettarmer Joghurt
30g Schokoprotein
20g Backkakao
1⁄2 Päckchen Backpulver
10g Kokosöl
Zartbitter Stückchen zum Bestreuen
Zubereitung
Alle Zutaten, bis auf das Kokosöl, in eine große Rührschüssel geben und gut vermischen. Das Kokosöl in der Mikrowelle kurz schmelzen und dann zum Teig hinzugeben. Wenn alles gut vermengt ist, mit zwei Teelöffeln die Kekse portionieren und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Rohversion der Cookies einfach noch mit Zartbitterschokolade schmücken und ein wenig platt drücken, dann können sie für circa 15-20 Minuten bei 170 Grad in den Ofen.
Anschließend dürft ihr eure Kekse warm oder kalt genießen, am Besten noch zu einem Tässchen Kaffee.
Makronährstoffe pro Keks:
circa 60 kcal
3,5g Eiweiß
6,5g Kohlenhydrate
2g Fett
