Oxidativer Stress (OS) wird durch die natürliche Produktion freier Radikale verursacht. Freie Radikale sind hochaktive Chemikalien, die als Nebenprodukte bei verschiedenen Stoffwechselvorgängen entstehen. Sie können die DNA sowie die Fett- und Proteinkomponenten der Zellen beschädigen. OS ist wie biologischer Rost, welcher die Zellmembran zerstört, die Zellfunktionen stört, Immunreaktionen unterdrückt, chronische Entzündungen auf niedrigster Ebene verursacht und das Altern beschleunigt.
Fettleibigkeit erhöht die Menge der entstehenden freien Radikale und trägt so indirekt zu deren gesundheitsschädlicher Wirkung bei. Weitere mitwirkende Faktoren sind hierbei ein hoher Blutzuckerspiegel, hohe Blutfettwerte, verfettetes Körpergewebe, unzureichender antioxidativer Schutz, verstärkte Freisetzung freier Radikale, chronische Entzündungen und negative Veränderungen der Innenwände der Blutgefäße. Der Abbau von Körperfett durch kalorienreduzierte Diäten, Sport, diätunterstützende Medikamente oder operative Entfernung reduziert die Zellschädigungen durch freie Radikale. Ein gesunder Lebensstil ist der beste Weg zur Förderung eines gesunden Stoffwechsels, welcher Krankheiten vorbeugen bzw. diese bekämpfen kann.
(International Journal Obesity, 30:400-418, 2006)
